Le début de cette balade commence au sud de l’étang de l’Olivier à proximité du tunnel de Cascaveau, reliant les deux étangs de l’Olivier et de Berre. Dans un premier temps, Thierry va vous emmener sur le chemin du Safre pour un premier point de vue sur l’Olivier. Puis vous reviendrez sur vos pas jusqu’à la Colline du Castellan.Ce site offre un point de vue unique sur les falaises de safre que vous avez pu observer précédement. Les couleurs du coucher de soleil qui s’y reflètent sont absolument magiques. Un spectacle naturel à ne pas manquer !