La fête incontournable du Pays Toy puise ses racines dans la tradition des bergers qui ramenaient les troupeaux aux villages pour vendre leurs moutons à Luz.

Aujourd’hui, la foire aux côtelettes célèbre ce métier d’éleveur avec des animations, fanfares, bandas et chants dans les rues et sous le chapiteau. Entre grillades, concours et démonstrations de travail, c’est un vrai festival convivial de traditions pastorales.

L’occasion parfaite pour savourer le mouton AOP Barèges-Gavarnie, symbole